Расти, меняться, слышать Томск
08.06.2026Месяц назад Томский центр современной культуры (ТЦСК) открыл свои двери в обновленном «Пассаже Второва». В основе этого уникального проекта — искренняя вера его создателей в то, что город нуждается в культурном пространстве, где история встречается с современностью, а молодежь находит опору для творчества и развития.
Интервью: Мария Новикова. Фотограф: Влад Свириденко
На крючке у вкуса
08.04.2026Ароматная уха, запеченный с травами осьминог или стейк из форели? Рыба и морепродукты – это целая вселенная вкусов, которая открывает безграничные возможности
для кулинарного творчества.
Бокс для всех
07.04.2026Удивительный факт: все чаще как способ снятия стресса психологи рекомендуют клиентам не йогу, не медитацию и даже не долгие прогулки — а ринг! Надеть перчатки, встать в стойку, бить по груше пока не «отпустит». Звучит странно, не так ли?..
Интервью: Полина Никулина. Фото: Алексей Почеревный
Съесть нельзя подождать
07.11.2025С наступлением первых холодов нам как никогда важны моменты чистой радости в виде головокружительных десертов. В меню московских ресторанов мы обнаружили настоящие произведения кондитерского искусства.
Танец женской свободы
05.09.2025О трайбле, о том, как рождается этот танец и почему овладеть им нельзя без глубокой эмоциональной вовлеченности, беседуем с Оксаной Почтарь, которая считает его идеальным для самовыражения женщины.
Для начала
10.06.2025Закуски — самая фантазийная и творческая часть любого меню. Публика зачастую приходит в заведение именно на салаты и закуски, а порой ими и ограничивается под бокал любимого вина. Особенно если ваша цель – сохранить легкость и при этом получить от еды максимум удовольствия.
Птица моей мечты
05.03.2025Фазаны и рябчики, перепела, утки и лебеди во все времена служили украшением самых торжественных застолий. Блюда из дичи и домашней птицы популярны и любимы во всех уголках мира. Ну а классика в интерпретации московских шефов – в меню лучших ресторанов столицы.
Сердцем на Восток
05.11.2024Паназиатская кухня – кулинарный гимн блюдам стран Азии – уверенно звучит в меню ведущих столичных ресторанов. Распробовав и полюбив во время путешествий вкус тайского том-яма, сингапурского перечного краба, утки по-пекински и сотен других блюд, мы ищем и находим их аутентичные или адаптированные к нашему вкусу версии в ресторанах Москвы.
Начать с хорошего
05.09.2024Завтрак – настолько важная часть дневного рациона и вообще важная часть жизни, что можно легко перефразировать изречение «Скажи мне, что ты ешь на завтрак, и я скажу – кто ты». Не случайно разнообразие меню завтраков в ресторанах столицы способно впечатлить даже самых искушенных ценителей утренней трапезы.
Рыбное место
05.04.2024Рыба – восхитительный продукт, бесконечный в разнообразии сортов, богатый белком и аминокислотами, легко усвояемый, идеальный для здорового рациона и невероятно вкусный. Добывать рыбу из реки или моря люди научились в незапамятные времена, а вот кулинарные эксперименты на рыбную тему шеф-повара продолжают по сей день.
