08.06.2026
Больше чем цветы
В цветочном салоне «MAKI» не просто работают с цветами. Здесь эмоции, настроение и смыслы облекают в осязаемую и зримую форму. Ведь цветы — это не только эстетика и красивый жест, а способ передать то, что сложно выразить словами — поддержать, порадовать, признаться в чувствах.
Интервью: Мария Новикова. Фото: Алексей Почеревный.
И каждый букет от салона «MAKI» — это не случайный набор стеблей и лепестков, а точное попадание в момент, повод или состояние человека. В салон приходят с разным настроением и задачами: кому-то нужна охапка цветов, чтобы создать атмосферу дома, кому-то — букет для важного события, а кому-то — просто цветы без повода. Все эти истории «MAKI» превращает в живые букеты и композиции, которые расходятся по городу, оседают в офисах и гостиных, в руках впечатленных получателей.
О том, как устроена эта магия изнутри, мы узнали у тех, кто отвечает за нее ежедневно — флористов салона: Екатерины Закорецкой, Софьи Гольбек, Дарьи Гутовой, Елизаветы Маниной и Екатерины Поветкиной.
— Девушки, у каждой из вас своя история, расскажите, почему стали заниматься флористикой и как вы оказались в «MAKI»?
Софья: Во флористике случайных людей почти нет, но многие приходят в нее случайно. Для меня решающим фактором стало то, что это творческая, интересная работа. Хотя и сложная. У меня за плечами музыкальное образование по классу фортепиано. То есть искусство и творчество притягивало меня всегда. В «MAKI» я пришла уже с опытом, и в первую очередь меня привлек уровень композиций и букетов, которые я видела в соцсетях салона. После первого собеседования поняла: это та компания и те люди, с которыми я хочу работать. И до сих пор ни разу не пожалела.
Екатерина З.: Моя история началась года 4 назад, с рекомендованного видео в ленте. Посмотрела, заинтересовалась, потом по знакомству попала в студию в родном городе, как раз перед Днем матери. Отработала весь праздничный «марафон» и осталась. А когда переехала в Томск, среди всех салонов города выбрала «MAKI» — зацепил стиль букетов и атмосфера, которую я почувствовала в коллективе. Здесь я нашла не просто работу, но еще и обрела друзей — можно сказать, свою «цветочную семью».
Дарья: Мои первые шаги во флористике пришлись на 16 лет — в разгар локдауна мне надоело сидеть дома, и я устроилась флористом в цветочный павильон по соседству. После переезда в Томск из Кузбасса, уже имея за плечами опыт работы в сильных студиях Кемерова, пришла в «MAKI», и для меня это стало значимым этапом роста: большой объем, разнообразие цветов, высокий поток клиентов. Изменилось мое восприятие флористики: она стала не просто ремеслом, а целым миром — масштабным, динамичным и по-настоящему вдохновляющим. Здесь я продолжаю развиваться и каждый день открываю для себя что-то новое.
— 8 Марта для флористов — пожалуй, главный профессиональный рубеж в году. Правда, что этот день для вас больше про «выживание», чем про красоту?
Софья: До сих пор помню свой первый опыт работы в день 8 Марта: шок от бесконечного потока заказов, от того, что клиенты идут без остановки, а ты пытаешься сделать качественно и красиво и просто ждешь, когда этот праздничный день закончится. Подготовка начинается за неделю, в течение которой мы иногда даже не спим, проводим на ногах по 15-17 часов. Да, это больше похоже на «выживание». Но есть и другая сторона: именно в такие дни ты чувствуешь, что команда — это опора. У нас рождаются свои шутки, мемы, смешные фото. И когда все заканчивается, вспоминаешь не усталость, а то, как мы держались вместе.
Елизавета: Стресс колоссальный, но энергия — невероятная. Работает большая команда, все что-то делают, суетятся, и при этом мы действительно стараемся поддерживать друг друга. Кто-то
проконтролирует, чтобы все поели, кто-то пошутит, чтобы разрядить обстановку. 8 Марта — это проверка флористов на прочность, но она же и сплачивает. А на следующий день уже можно выдохнуть — пережили!
Екатерина П.: Действительно, 9 марта наступает своеобразная пауза после этого цветочного «марафона» — время для восстановления, генеральной уборки и возвращения салона и цеха к привычному ритму. И все же у 8 Марта есть своя особая, почти магическая атмосфера. Это момент, когда все работают как единый организм, каждый понимает друг друга без слов. Есть ощущение причастности к чему-то большему — созданию настроения, эмоций, праздника для сотен людей. И если бы не колоссальная концентрация работы в считанные дни, я хотела бы «проживать» такую энергетику, силу команды и уровень вовлеченности гораздо чаще.
— А как вы восстанавливаетесь после таких «марафонов»? Что помогает перезагрузиться?
Софья: Для меня рецепт простой — горячий ароматный кофе или чай, любимый кот под боком и хороший фильм или сериал. Иногда — прогулка, чтобы проветрить голову. И теплая ванна в конце дня.
Дарья: Мой идеальный вечер — это тишина. Вернуться домой, замедлиться, укутаться в плед. Включить спокойный сериал и просто позволить себе уснуть. Флористика требует не только физической выносливости, но и огромной эмоциональной отдачи. Поэтому качественный отдых — не роскошь, а профессиональная необходимость — без него невозможно сохранить баланс и любовь к своему делу.
— В сфере услуг коммуникация едва ли не главное. Как удается сохранять доброжелательность, когда день не задался или клиент попался непростой?
Елизавета: Коммуникация бывает разной, и неприятные ситуации случаются. У каждого человека свой характер, свое мнение — и флористы не исключение. Есть дни, когда хочется отдавать людям по максимуму, широко улыбаться, работать и работать. А бывает, что раздражает абсолютно всё. И главное в подобные моменты — не идти на поводу у такого состояния. Потому что наш главный принцип: люди должны получать положительные эмоции и впечатления.
Но лучшая профилактика выгорания — когда сам заказ тебя заряжает. Бывает, клиент при разговоре вкладывает в оформление букета столько трепета и искренности, что ты невольно проникаешься. Или приходит партия свежих цветов, настроение прекрасное — и вдруг рождается настоящий шедевр. Простое правило: чем лучше ты себя чувствуешь, тем качественнее выглядят твои работы.
— Есть ли букет, который вы бы никогда не собрали или не подарили?
Софья: Никого не осуждаю, но я не дарила бы больше 101 розы. Такой букет производит вау-эффект, девушки от него в восторге, это повод выложить фото в соцсети и получить сотни комментариев. Но чтобы сохранить свежесть и красоту такого количества цветов, нужны совершенно другие условия: очень широкая ваза, обязательно секатор под рукой и сильный человек, который эту тяжеленную корзину вообще сможет донести. Слишком много сложностей ради одного «вау».
Екатерина П.: А у меня «красный флаг» — эстетический: розы с гипсофилой плюс ромашковидные хризантемы и яркие герберы в цветастой упаковке. Мне это кажется пережитком прошлого. Мода во флористике не стоит на месте, ассортимент цветов сейчас настолько огромный и интересный, что собирать такие наборы равно упускать возможности сделать что-то
по-настоящему стильное и нестандартное.
— Говорят, что выбор цветов может рассказать о характере человека. Это правда?
Екатерина. З.: Правда! Я в этом убеждаюсь каждый день. Как правило, легкие и воздушные цветы выбирают люди с таким же характером — открытые, эмоциональные. А вот необычные, экзотические виды, а также цветы темных, глубоких оттенков чаще берут те, у кого характер пожестче, кто привык быть лидером и не боится выделяться. Я всегда уточняю у заказчика, для кого букет, прошу описать человека. Это помогает сориентироваться в выборе и собрать композицию, которая действительно попадет в точку.
— Случалось ли вам воплощать нестандартные заказы?
Софья: Да, и не раз. Самый яркий, пожалуй, — просьба повторить «Звездную ночь» Ван Гога из живых цветов. Мы тогда очень удачно попали под поставку: были синие розы и много вариаций цветов желтых оттенков. Получилось почти как на холсте. Еще впечатлил заказ на букет, который должен был напоминать закат. Там уже потребовалось воображение и умение чувствовать цвет. Но результат действительно получился красивым и необычным.
Екатерина З.: Больше всего мне запомнилась большая корзина из морковки. Это был подарок на свадьбу молодоженам с фамилией Зайцевы.
— Что сегодня у флористов в тренде, а что уже стоит оставить в прошлом?
Дарья: Многие тенденции приходят к нам из Кореи. Один из самых ярких трендов сейчас — «дофаминовый» букет. Это взрыв цвета, сочетание множества оттенков, которые хочется рассматривать и пересматривать. Если вы хотите подарить любимым или коллегам максимум красок и хорошего настроения — это он. Но такой букет требует от флориста особой внимательности: нужно грамотно смешать все это разнообразие, чтобы получилась гармония, а не хаос.
Елизавета: При этом классика никуда не уходит. Монобукеты из розы, хризантемы или альстромерии — это всегда беспроигрышный вариант для любого получателя. Люди все чаще задумываются и о практичности. Например, за композицией на флористической губке проще ухаживать. Не нужно каждый день менять воду и подрезать стебли, достаточно следить, чтобы губка не высыхала. Это удобный вариант, если цветы дарят коллеге или им предстоит долгая транспортировка.
Екатерина П.: И еще один важный тренд — уход от излишней упаковки. Сейчас большую популярность набирают охапки. Например, можно подарить большой набор из цветов в комплекте с секатором и вазой. Получатель уже сам решает, как их поставить, в каком порядке, на какой высоте. Это дает человеку возможность почувствовать себя флористом. К тому же охапки выглядят очень естественно и презентабельно даже без всякой упаковки. А еще это одно из самых выгодных ценовых предложений.
— В профессии, где каждый день отдаешь эмоции другим, важно иметь точку опоры. В какой момент приходит понимание: «Все не зря»?
Софья: Когда среди нескольких десятков вариантов на витрине покупатель выбирает именно мой букет. Это значит, что труд оправдан и востребован, что произошло совпадение моего вкуса с настроением и желанием другого человека. В этом моменте есть все: и радость за клиента, и удовольствие от процесса, и гордость за результат.
Екатерина З: Для меня — когда я чувствую, что мы с заказчиком на одной волне. Когда он доверяет моему видению, не заваливает правками и советами. От такого доверия получаешь нереальный заряд позитива. И тогда понимаешь: да, вот ради чего я здесь.
Интервью: Мария Новикова. Фото: Алексей Почеревный.
И каждый букет от салона «MAKI» — это не случайный набор стеблей и лепестков, а точное попадание в момент, повод или состояние человека. В салон приходят с разным настроением и задачами: кому-то нужна охапка цветов, чтобы создать атмосферу дома, кому-то — букет для важного события, а кому-то — просто цветы без повода. Все эти истории «MAKI» превращает в живые букеты и композиции, которые расходятся по городу, оседают в офисах и гостиных, в руках впечатленных получателей.
О том, как устроена эта магия изнутри, мы узнали у тех, кто отвечает за нее ежедневно — флористов салона: Екатерины Закорецкой, Софьи Гольбек, Дарьи Гутовой, Елизаветы Маниной и Екатерины Поветкиной.
— Девушки, у каждой из вас своя история, расскажите, почему стали заниматься флористикой и как вы оказались в «MAKI»?
Софья: Во флористике случайных людей почти нет, но многие приходят в нее случайно. Для меня решающим фактором стало то, что это творческая, интересная работа. Хотя и сложная. У меня за плечами музыкальное образование по классу фортепиано. То есть искусство и творчество притягивало меня всегда. В «MAKI» я пришла уже с опытом, и в первую очередь меня привлек уровень композиций и букетов, которые я видела в соцсетях салона. После первого собеседования поняла: это та компания и те люди, с которыми я хочу работать. И до сих пор ни разу не пожалела.
Екатерина З.: Моя история началась года 4 назад, с рекомендованного видео в ленте. Посмотрела, заинтересовалась, потом по знакомству попала в студию в родном городе, как раз перед Днем матери. Отработала весь праздничный «марафон» и осталась. А когда переехала в Томск, среди всех салонов города выбрала «MAKI» — зацепил стиль букетов и атмосфера, которую я почувствовала в коллективе. Здесь я нашла не просто работу, но еще и обрела друзей — можно сказать, свою «цветочную семью».
Дарья: Мои первые шаги во флористике пришлись на 16 лет — в разгар локдауна мне надоело сидеть дома, и я устроилась флористом в цветочный павильон по соседству. После переезда в Томск из Кузбасса, уже имея за плечами опыт работы в сильных студиях Кемерова, пришла в «MAKI», и для меня это стало значимым этапом роста: большой объем, разнообразие цветов, высокий поток клиентов. Изменилось мое восприятие флористики: она стала не просто ремеслом, а целым миром — масштабным, динамичным и по-настоящему вдохновляющим. Здесь я продолжаю развиваться и каждый день открываю для себя что-то новое.
— 8 Марта для флористов — пожалуй, главный профессиональный рубеж в году. Правда, что этот день для вас больше про «выживание», чем про красоту?
Софья: До сих пор помню свой первый опыт работы в день 8 Марта: шок от бесконечного потока заказов, от того, что клиенты идут без остановки, а ты пытаешься сделать качественно и красиво и просто ждешь, когда этот праздничный день закончится. Подготовка начинается за неделю, в течение которой мы иногда даже не спим, проводим на ногах по 15-17 часов. Да, это больше похоже на «выживание». Но есть и другая сторона: именно в такие дни ты чувствуешь, что команда — это опора. У нас рождаются свои шутки, мемы, смешные фото. И когда все заканчивается, вспоминаешь не усталость, а то, как мы держались вместе.
Елизавета: Стресс колоссальный, но энергия — невероятная. Работает большая команда, все что-то делают, суетятся, и при этом мы действительно стараемся поддерживать друг друга. Кто-то
проконтролирует, чтобы все поели, кто-то пошутит, чтобы разрядить обстановку. 8 Марта — это проверка флористов на прочность, но она же и сплачивает. А на следующий день уже можно выдохнуть — пережили!
Екатерина П.: Действительно, 9 марта наступает своеобразная пауза после этого цветочного «марафона» — время для восстановления, генеральной уборки и возвращения салона и цеха к привычному ритму. И все же у 8 Марта есть своя особая, почти магическая атмосфера. Это момент, когда все работают как единый организм, каждый понимает друг друга без слов. Есть ощущение причастности к чему-то большему — созданию настроения, эмоций, праздника для сотен людей. И если бы не колоссальная концентрация работы в считанные дни, я хотела бы «проживать» такую энергетику, силу команды и уровень вовлеченности гораздо чаще.
— А как вы восстанавливаетесь после таких «марафонов»? Что помогает перезагрузиться?
Софья: Для меня рецепт простой — горячий ароматный кофе или чай, любимый кот под боком и хороший фильм или сериал. Иногда — прогулка, чтобы проветрить голову. И теплая ванна в конце дня.
Дарья: Мой идеальный вечер — это тишина. Вернуться домой, замедлиться, укутаться в плед. Включить спокойный сериал и просто позволить себе уснуть. Флористика требует не только физической выносливости, но и огромной эмоциональной отдачи. Поэтому качественный отдых — не роскошь, а профессиональная необходимость — без него невозможно сохранить баланс и любовь к своему делу.
— В сфере услуг коммуникация едва ли не главное. Как удается сохранять доброжелательность, когда день не задался или клиент попался непростой?
Елизавета: Коммуникация бывает разной, и неприятные ситуации случаются. У каждого человека свой характер, свое мнение — и флористы не исключение. Есть дни, когда хочется отдавать людям по максимуму, широко улыбаться, работать и работать. А бывает, что раздражает абсолютно всё. И главное в подобные моменты — не идти на поводу у такого состояния. Потому что наш главный принцип: люди должны получать положительные эмоции и впечатления.
Но лучшая профилактика выгорания — когда сам заказ тебя заряжает. Бывает, клиент при разговоре вкладывает в оформление букета столько трепета и искренности, что ты невольно проникаешься. Или приходит партия свежих цветов, настроение прекрасное — и вдруг рождается настоящий шедевр. Простое правило: чем лучше ты себя чувствуешь, тем качественнее выглядят твои работы.
— Есть ли букет, который вы бы никогда не собрали или не подарили?
Софья: Никого не осуждаю, но я не дарила бы больше 101 розы. Такой букет производит вау-эффект, девушки от него в восторге, это повод выложить фото в соцсети и получить сотни комментариев. Но чтобы сохранить свежесть и красоту такого количества цветов, нужны совершенно другие условия: очень широкая ваза, обязательно секатор под рукой и сильный человек, который эту тяжеленную корзину вообще сможет донести. Слишком много сложностей ради одного «вау».
Екатерина П.: А у меня «красный флаг» — эстетический: розы с гипсофилой плюс ромашковидные хризантемы и яркие герберы в цветастой упаковке. Мне это кажется пережитком прошлого. Мода во флористике не стоит на месте, ассортимент цветов сейчас настолько огромный и интересный, что собирать такие наборы равно упускать возможности сделать что-то
по-настоящему стильное и нестандартное.
— Говорят, что выбор цветов может рассказать о характере человека. Это правда?
Екатерина. З.: Правда! Я в этом убеждаюсь каждый день. Как правило, легкие и воздушные цветы выбирают люди с таким же характером — открытые, эмоциональные. А вот необычные, экзотические виды, а также цветы темных, глубоких оттенков чаще берут те, у кого характер пожестче, кто привык быть лидером и не боится выделяться. Я всегда уточняю у заказчика, для кого букет, прошу описать человека. Это помогает сориентироваться в выборе и собрать композицию, которая действительно попадет в точку.
— Случалось ли вам воплощать нестандартные заказы?
Софья: Да, и не раз. Самый яркий, пожалуй, — просьба повторить «Звездную ночь» Ван Гога из живых цветов. Мы тогда очень удачно попали под поставку: были синие розы и много вариаций цветов желтых оттенков. Получилось почти как на холсте. Еще впечатлил заказ на букет, который должен был напоминать закат. Там уже потребовалось воображение и умение чувствовать цвет. Но результат действительно получился красивым и необычным.
Екатерина З.: Больше всего мне запомнилась большая корзина из морковки. Это был подарок на свадьбу молодоженам с фамилией Зайцевы.
— Что сегодня у флористов в тренде, а что уже стоит оставить в прошлом?
Дарья: Многие тенденции приходят к нам из Кореи. Один из самых ярких трендов сейчас — «дофаминовый» букет. Это взрыв цвета, сочетание множества оттенков, которые хочется рассматривать и пересматривать. Если вы хотите подарить любимым или коллегам максимум красок и хорошего настроения — это он. Но такой букет требует от флориста особой внимательности: нужно грамотно смешать все это разнообразие, чтобы получилась гармония, а не хаос.
Елизавета: При этом классика никуда не уходит. Монобукеты из розы, хризантемы или альстромерии — это всегда беспроигрышный вариант для любого получателя. Люди все чаще задумываются и о практичности. Например, за композицией на флористической губке проще ухаживать. Не нужно каждый день менять воду и подрезать стебли, достаточно следить, чтобы губка не высыхала. Это удобный вариант, если цветы дарят коллеге или им предстоит долгая транспортировка.
Екатерина П.: И еще один важный тренд — уход от излишней упаковки. Сейчас большую популярность набирают охапки. Например, можно подарить большой набор из цветов в комплекте с секатором и вазой. Получатель уже сам решает, как их поставить, в каком порядке, на какой высоте. Это дает человеку возможность почувствовать себя флористом. К тому же охапки выглядят очень естественно и презентабельно даже без всякой упаковки. А еще это одно из самых выгодных ценовых предложений.
— В профессии, где каждый день отдаешь эмоции другим, важно иметь точку опоры. В какой момент приходит понимание: «Все не зря»?
Софья: Когда среди нескольких десятков вариантов на витрине покупатель выбирает именно мой букет. Это значит, что труд оправдан и востребован, что произошло совпадение моего вкуса с настроением и желанием другого человека. В этом моменте есть все: и радость за клиента, и удовольствие от процесса, и гордость за результат.
Екатерина З: Для меня — когда я чувствую, что мы с заказчиком на одной волне. Когда он доверяет моему видению, не заваливает правками и советами. От такого доверия получаешь нереальный заряд позитива. И тогда понимаешь: да, вот ради чего я здесь.
Поделиться:
