Честность как стратегия

В эпоху, когда бизнес все чаще превращается в безликие алгоритмы, а клиент — в строчку в CRM, найти среди предпринимателей тех, кто готов выйти за прилавок или лично отвечать на клиентский звонок среди ночи, — редкая удача. Владельцы федеральной сети цветочных салонов «Пальма» (Palma) поступают именно так и получают от этого искреннее удовольствие.

Интервью: Екатерина Сидорова. Фото: Алексей Почеревный

Алишер и Угилой Абдурахмановы буквально живут среди цветов: лично отбирают лучшие сорта на плантациях, принимают поставки, контролируют качество каждой упаковки, а еще ежедневно с неизменной улыбкой помогают покупателям самой большой цветочной базы в городе сделать лучший выбор. Именно здесь понимаешь: перед тобой не бездушная сеть, а живые люди, к которым хочется возвращаться снова. Мы поговорили о том, почему юрист ушел в цветочный бизнес, зачем вести битву за каждый бутон и как восточное радушие уживается с современным менеджментом.

— Алишер, почему выпускник юридического факультета ТГУ сделал такой неочевидный шаг в сферу флористики?
А.: Моя мама всю жизнь занималась торговлей, я в этой среде вырос, но для себя хотел другого. Приехал в Томск, поступил в университет. Чтобы иметь какие-то деньги, в студенчестве начал подрабатывать продажей тюльпанов к 8 Марта — тут и поймал себя на мысли, что мне это интересно. Почувствовал эмоциональную отдачу и  желание делать это качественно и с душой, чтобы покупатель улыбался. В 2015 году параллельно с ведением юридической практики я открыл салон «Цветы для вас», а через два года положил диплом на полку и уже полностью сосредоточился на цветах. Мы одними из первых поставили в городе красивые магазины в спокойных коричневых оттенках, с окнами в пол. В условиях сибирской зимы это был риск: стекло промерзает, отопление дороже. Но для нас он был оправдан, люди к нам потянулись.

— Название «Цветы для вас» было понятным, но вы решили его сменить. Почему стали «Пальмой»?
А.: В определенный момент я понял, что для развития бренда ему нужно дать более броское, яркое и короткое название. Так два года назад родилась «Пальма». Мы постепенно проводим ребрендинг во всех наших магазинах, и скоро все салоны сети будут носить это название.

— Конкуренция в Томске высокая. Чем вы выделяетесь?
А.: Мы не конкурируем, просто честно и прозрачно работаем — и клиент это чувствует. У нас самый большой ассортимент в городе, лояльные цены, наши цветы «живут» очень долго. Мы уверены в их качестве, потому что за каждый цветок буквально деремся. 



— То есть в прямом смысле деретесь?! 
У.: Практически так. Самая горячая пора у нас — подготовка к 8 Марта. Поставки огромные, Алишер каждый год летает к поставщикам, чтобы проконтролировать качество. Убедиться в том, что цветы свежие и в каждой коробке их заявленное количество, нужно именно перед отправкой в Томск. И вы не представляете, насколько серьезная борьба идет за каждый премиальный сорт. Для охраны складов выставляют ОМОН с автоматами, чтобы не было драк за лучшие партии. Зато томичи получают цветы с плотными бутонами, сочными стеблями — то, что в других городах разбирается за час. В этом году мы закупили 200 тысяч тюльпанов, продавали по 100 рублей (с учетом транспортных расходов), при средней цене по городу — 180 рублей. Я и еще 4 оператора круглосуточно принимали предзаказы. 7 марта свободных тюльпанов уже не было. К тому же две большие фуры не доехали, и пришлось сделать дозаказ, но пришел пересорт. Поэтому и важно закупать лично.

— Вы даете гарантию на цветы — это нонсенс для рынка, ведь по закону они не подлежат возврату.
А.: По закону нет, а по совести — да. Мы даем гарантию, что наши розы при должном уходе, о котором вам подробно расскажут при покупке, простоят как минимум 5 дней. Нам не страшно — мы уверены в своем товаре. В социальных сетях, в «2ГИС» указаны наши с Угилой номера телефонов. Мы отвечаем клиентам лично, хотя могли бы доверить это и сотрудникам. Но это про ответственность и уважение к нашим покупателям — нам не все равно. 



— Почему у вас цены ниже рыночных?
У.: Нам кажется неправильным зарабатывать на том, что должно приносить радость. Люди и так стали злее, а цветы превратились в роскошь, потому что цены на них взлетели. Нам в жизни просто не хватает доброты. Людей надо радовать, особенно женщин! Довольная женщина — счастливая семья! Счастливая семья — счастливая страна! Мы полюбили Томск и хотим дарить томичам эти эмоции. Ведь цветы — и есть живое счастье здесь и сейчас — они несут в себе эту добрую, красивую энергетику.
А.: Мы не гонимся за сверхприбылью, для нас сейчас главное — развивать бренд, чтобы нас узнавали. После 8 Марта у нас осталось 6 тысяч свежих эквадорских роз. Мы поставили низкий ценник и распродали их за два дня. Да, в минус себе, но зато люди запомнили «Пальму» с благодарностью. Мы уже на слуху у многих, нам приятно, что нас знают, нам доверяют. И пока мы можем делать что-то прекрасное для Томска, будем это делать. Например, два месяца назад преподнесли такой сюрприз — открыли цветочную базу, где можно по адекватным ценам купить качественные цветы круглосуточно! Сначала взяли здание в аренду, потом выкупили и стали наполнять его цветами. Планируем обустроить торговый зал и уютную зону с диваном, где можно будет выпить чай и кофе, ожидая букет. 

— Сколько человек работает на базе?
А.: 8 марта здесь работали почти 40 человек — мы привлекли родственников, друзей, знакомых с опытом. В целом с нагрузкой мы справились, и 99% клиентов остались очень довольны. Но были и негативные отзывы, каждый мы отработали — 9 марта подарили букеты роз с доставкой.

— А какие вообще у вас отношения в коллективе?
У.: В силу своего менталитета мы ставим семью превыше всего, и наши сотрудники заражаются этой идеей. Наши флористы нам как семья, мы ходим друг к другу в гости, дружим вне работы. Командовать — не наш стиль, всегда говорим: «Давай сделаем вместе». На мой взгляд, какая атмосфера царит внутри компании — такой настрой передается клиенту и в обслуживании, и в букете, с которым он уходит. Человек приобретает у нас эмоцию и дарит ее кому-то!
Цветы чувствуют ауру человека, поэтому энергетика должна быть положительной на всех этапах. Порой, считая дни жизни цветка, люди сами забывают жить и наслаждаться настоящим моментом. А ведь только он и ценен — момент дарения, момент свежести и красоты бутона. Надо радоваться настоящему, чувствовать его и ценить. 



— Вы ведь работаете не только с розницей, но есть и корпоративные заказы?
А.: Да, «Карьероуправление», «Россети», «Газпром», клиники, стоматологии, автошколы, университеты заказывают у нас цветы для поздравления сотрудников с днем рождения, награждения, праздников. Приятно, что нам доверяют. 

— Угилой, на вас «вдохновляющая составляющая» — организация работы флористов, контент в соцсетях, сотрудничество с блогерами. А что вдохновляет в работе вас?
У.:  Отвечу за двоих: это не работа — мы получаем огромное удовольствие от своего дела. Любим выйти за прилавок, собрать и отдать букет клиенту лично в руки. Видеть их улыбки — бесценно. У нас, кроме цветов, продаются и игрушки. Недавно к нам зашла мама с двумя детьми, и одна из девочек просила ее купить игрушку. Но молодая женщина могла себе позволить только букет, за которым пришла. Я подарила им эту игрушку. Малышка так радовалась! Я смотрела им в след — девочка прыгала, была абсолютно счастлива. Весь  день потом меня так грело это воспоминание! Дарить эмоции легко — и в такие моменты понимаешь, что ты делаешь это не зря.