05.04.2018

Внутренний мир

Как известно, истинная красота идет изнутри, а привлекательность напрямую зависит от того, как мы себя чувствуем. Чтобы хорошо выглядеть, человеку необходимы простые, но очень важные вещи – здоровый сон и хороший аппетит, чистая вода и баланс микроэлементов в организме. Словом, чтобы светиться красотой, необходимо навести порядок внутри.

СПЯЩАЯ КРАСАВИЦА
Все мы знаем: хочешь хорошо выглядеть, нужно как следует выспаться. В противном случае – прощай свежий цвет лица и ясный взгляд. Почему же сон для нас так важен? «Объективно сон – вещь эволюционно «неправильная»: он повышает риск быть съеденным, отнимает время от других витальных потребностей. Тем не менее, спят все млекопитающие и позвоночные, своеобразно спят даже беспозвоночные. Сон – фундаментальная часть жизненного цикла организмов и заменить его невозможно ничем, – рассказывает биолог Ася Казанцева. – Полная депривация сна у лабораторных крыс приводит к летальному исходу через 2 бессонные недели».
На людях, само собой, проводились эксперименты другого рода – добровольцы соглашались спать мало или не спать необходимое количество времени. Доказано, что недостаток сна снижает объем рабочей памяти, внимательность и скорость реакции на внешние раздражители. Но не только.

Внутренний мир.jpg

Недостаток сна вмешивается и в процесс метаболизма, способствуя повышению массы тела. В норме, после принятия пищи инсулин сигнализирует клеткам о том, что они могут захватывать сахар из крови и перерабатывать его в энергию. При недостатке сна клетки становятся менее чувствительными к инсулину и хуже распознают сигнал. Результат плачевный: повышенный сахар в крови и «голодные» при этом клетки.

Недостаток сна влияет и на иммунитет. Эксперименты показывают, что у людей, вакцинированных от гриппа или от кори, антитела в крови появляются медленнее и в меньшей концентрации, если люди не высыпаются.

При недостатке сна усиливается работа надпочечников и, как следствие, повышается уровень гормонов стресса, что влияет на развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
Поэтому непременно спросите себя, достаточно ли вы спите? Сон, как и многое в этом мире, цикличен. И в циклах сна мы можем видеть две повторяющихся стадии. Глубокий медленноволновой сон, для которого не характерны сны, и быстрый сон (REM-фаза), в которую мы как раз и видим яркие сны. «Засыпая, мы проходим последовательно 4 стадии медленного сна, постепенно спускаясь к все более и более глубокому сну, затем, в этом же цикле, мы «выныриваем» обратно к пику – REM-фазе, объясняет Ася Казанцева. – Полный цикл у человека в среднем занимает 1,5 часа. Исходя из примерной (но индивидуальной, о чем нужно помнить) длины цикла, взрослому человеку необходимо 4-6 полных циклов ежесуточно, то есть от 6 до 9 часов сна».

УБОРКА НА КЛЕТОЧНОМ УРОВНЕ
Даже школьники знают, что каждую клетку нашего организма питает кровь. На самом же деле, если быть точными, клетку питает не кровь, а вода, которая переносится кровью, проникает в межклеточное пространство через специальные отверстия в капиллярах, делает свою работу и снова выносится кровью.Так, можно сказать, выполняется генеральная уборка организма. 

Очень важно, что именно вы пьете в качестве жидкости. С точки зрения очищения организма ничто не может сравниться с природной чистой некипяченой и негазированной водой.
Конечно, замечательно, если вы проживаете в таком регионе, где можно пить водопроводную воду – в Доломитовых Альпах или в Норвегии. Но в большинстве современных крупных городов дело обстоит иначе. «Качество воды во многом зависит от экологической ситуации в регионе, но в составе самих водопроводных труб есть не очень полезные для нашего организма элементы, – говорит Юлия Богданова, основатель компании Enhel Group, – кроме того, в водопроводной воде содержится остаточный хлор, что в сочетании с другими компонентами ухудшает ее качество. Многие считают, что достаточно вскипятить воду, чтобы улучшить ее свойства, но это, к сожалению, не так».
Очевидно, что водопроводную воду нужно очищать с помощью фильтров или приобретать воду, уже готовую к употреблению. И здесь встает вопрос, на какие свойства воды стоит обращать внимание. Существуют разные показатели –энергонасыщенность воды, ее минерализация, и конечно, ее антиоксидантные свойства. «Поскольку молекулярный водород – это мощнейший антиоксидант, употребление водородной воды способно существенно снижать уровень оксидативного стресса. Молекула водорода так мала, что может свободно путешествовать по нашему организму, захватывая и выводя наружу свободные радикалы, – рассказывает Юлия Богданова, основатель компании Enhel Group. – Выпивая полтора литра водородной воды в день, вскоре можно заметить, как улучшается сон, появляются силы заниматься спортом. Постепенно нормализуются метаболические процессы и даже уровень сахара крови. Водородная вода показана спортсменам, которые восстанавливаются после больших нагрузок. Ее не случайно рекомендуют во время и после прохождения курса химиотерапии, когда организму необходима мощная детоксикация». 

Чтобы поддерживать эндоэкологию – состояние внутренней среды организма – необходимо выпивать достаточное количество воды в сутки. Дневная норма, рекомендуемая ВОЗ – 30 мл на 1 кг массы тела. Такое количество воды позволит обеспечить не только полное насыщение организма на клеточном уровне, но и качественное выведение токсинов по лимфатической системе. А поскольку окружающая среда становится все более агрессивной, сейчас ВОЗ обсуждает увеличение нормы до 40 мл на 1 кг массы тела в сутки.

2018-03_Vnutrenniy Mir.jpg

МЫ ТО, ЧТО МЫ ЕДИМ
Кто из нас не видел картинку «Пирамида рационального питания»? Основу этого живописного треугольника составляют овощи и злаки, выше этажом находятся белки – рыба и мясо, и лишь на самой верхушке крошечную часть занимают продукты, содержащие жиры и сахара. И кто из нас с досадой не признавал, что его собственная пирамида выглядит не совсем так? Десятки тысяч лет человечество питалось естественной пищей, и только век промышленной революции перевернул наш рацион с ног на голову, снабдив нас в избытке рафинированными мукой и сахаром, трансжирами, улучшителями вкуса и искусственными консервантами. Один век – крошечная точка на шкале человеческой истории, и быстро адаптироваться к новому типу питания нам, как виду, удается не очень успешно. Свидетельство тому  – огромный процент людей, страдающих ожирением и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Казалось бы, о здоровом питании сейчас очень много пишут и говорят. Почему же так сложно самостоятельно организовать себе здоровый, сбалансированный рацион? «В потоке информации о здоровом питании очень легко захлебнуться, – считает Татьяна Мещерякова, врач-диетолог компании Performance Food, – существует множество взглядов на одни и те же вопросы, зачастую взгляды полярные, и человеку несведущему сложно применить эту информацию на практике. Более того, основную сложность представляет ежедневный выбор продуктов питания, которые можно было бы со 100% гарантией отнести к здоровым и безопасным».

Даже если мы знакомы с теорией и знаем основные принципы здорового питания, встать на нашем пути могут наши собственные пищевые привычки, менять которые – одна из сложнейших психологических задач. Что же делать?

Сегодня существует множество сервисов, предлагающих доставку готовых рационов, сбалансированных не только по БЖУ (белки-жиры-углеводы), но и имеющих определенную калорийность в зависимости от ваших задач – снижение веса, активные занятия спортом, разнообразное питание при напряженном графике работы, когда позаботиться о еде нет времени. «Компания Performance Food предлагает большой выбор программ для тех, кто активно занимается спортом – спортивное питание «Голд» и «Сильвер» разной калорийности от 1500 до 6000 кКал, – рассказывает Татьяна Мещерякова. – Есть сбалансированные рационы для поддержания хорошей формы, питание для снижения веса калорийностью 1200 и 900 кКал, питание для вегетарианцев и постные рационы, а также специальные программы для людей с ограничениями в питании при сахарном диабете, гастрите, панкреатите, при артериальной гипертонии».

Приятный бонус таких программ в том, что они помогают изменить пищевые привычки. «30-дневный рацион, выстроенный по принципу здорового сбалансированного питания, позволяет человеку сформировать и закрепить правильные привычки – регулярность приемов пищи, распределение пищевой нагрузки в течение дня, объем порций, форматы приготовления пищи и другие важные подходы, – говорит врач-диетолог Татьяна Мещерякова.  – В дальнейшем это помогает поддерживать себя в хорошей форме, иметь стабильный вес и высокую жизненную энергетику».